สงครามของรัสเซียกับยูเครน อย่างที่ทรายกันดีสงครามที่เกิดขึ้นนั้นมีความยิดเยื้อที่เนินนาน สำหรับสงครามที่รัสเซียกำลังขับเคี่ยวกับยูเครนได้หยุดความสามารถในการผลิตส่วนใหญ่ของยูเครนไปแล้ว

ในทำนองเดียวกัน การคว่ำบาตรต่อรัสเซียโดยประชาคมระหว่างประเทศได้ยุติความร่วมมือทางเศรษฐกิจหลายทศวรรษในภาคส่วนเศรษฐกิจต่างๆ โดยจะมีการรวบรวมหลักฐานเชิงประจักษ์จากสงครามกลางเมืองกว่าสองทศวรรษทั่วโลกเพื่อแจ้งข้อถกเถียงว่าห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศจะปรับตัวอย่างไรต่อการหยุดชะงักทางเศรษฐกิจที่เกิดจากความรุนแรง

และเป็นไปได้มากน้อยเพียงใดที่เศรษฐกิจระหว่างประเทศจะกลับไปสู่ยุคก่อน – สถานการณ์สงคราม ถือว่าเป็นสิ่งที่สร้างความกังวลใจให้กับส่วนต่างๆไม่น้อย เพราะสงครามที่เกิดขึ้นนั้น ทำให้เกิดผลกระทบต่างๆมากมาย ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงจุดๆเดียวเท่านั้น แต่ยังเกินขึ้นไปทั่วโลก ทุกหย่อมหญ้าด้วย

นั่นจึงเป็นเป็นที่อาจจะต้องมีการประเมอนสถานการณ์และเตรียมการกับสิ่งต่างๆที่จะเกิดขึ้นและแม้ว่าจะมีการเตรียมการที่ดีก็ตาม ก็ต้องมาวัดผลว่าสามารถรับมือได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่

ความหายนะนำมาสู่ประเทศต่างๆ ด้วยสาเหตุสงครามที่รุนแรง ถัดจากความเจ็บปวดส่วนตัวอย่างเหลือคณานับ การหยุดชะงักทางเศรษฐกิจอย่างหนัก การทำลายสถานที่ผลิต ห่วงโซ่อุปทานที่หยุดชะงัก และการพลัดถิ่นของผู้คนมักก่อให้เกิดการแตกร้าวของกิจกรรมทางเศรษฐกิจอย่างฉับพลันและถาวร

แม้ว่าเราจะไม่มีหลักฐานเชิงประจักษ์ที่สามารถสรุปได้ทั่วไปเกี่ยวกับต้นทุนทางเศรษฐกิจของสงครามระหว่างประเทศ ซึ่งเคยเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นได้ยากในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา แต่วรรณกรรมเกี่ยวกับสงครามกลางเมืองได้บัญญัติศัพท์คำว่า ‘การพัฒนาในทางกลับกัน‘ เพื่ออธิบายผลกระทบทางเศรษฐกิจเชิงลบที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ของสงครามที่ยืดเยื้อ

ปัจจุบัน เราเห็นการพัฒนาในลักษณะย้อนกลับที่เกิดขึ้นในยูเครน เพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากกองกำลังรัสเซียเริ่มรุกรานยูเครน

ผู้คนหลายล้านคนก็ออกจากประเทศ และเมืองที่เคยรุ่งเรืองก็กลายเป็นซากปรักหักพัง (Skok and de Groot 2022) ในขณะเดียวกัน ประชาคมระหว่างประเทศก็ลงโทษรัสเซียด้วยการคว่ำบาตรในระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน ซึ่งมีศักยภาพที่จะทำร้ายเศรษฐกิจรัสเซียอย่างมากและยุติความร่วมมือทางเศรษฐกิจหลายทศวรรษ (Berner et al. 2022, Felbermayr et al. 2019)

อย่างไรก็ตาม การคว่ำบาตรการนำเข้าน้ำมันและก๊าซจากรัสเซียยังไม่มีการดำเนินการแม้ว่าจะมีการอภิปรายอย่างเข้มข้นในที่สาธารณะ เนื่องจากประเทศในยุโรปขนาดใหญ่หลายแห่งเกรงกลัวผลกระทบทางเศรษฐกิจจากการริบการนำเข้าที่ทดแทนได้ยากเหล่านี้ (Bachmann et al. 2022)

การดูว่าเศรษฐกิจระหว่างประเทศรับมือกับการหยุดชะงักของการแลกเปลี่ยนทางเศรษฐกิจก่อนหน้านี้ที่เกิดจากสงครามที่รุนแรงช่วยให้เราสร้างความคาดหวังเกี่ยวกับอนาคตทางเศรษฐกิจของยูเครน รัสเซีย และประเทศที่ถูกคว่ำบาตรได้อย่างไร ก็เป็นสิ่งที่สร้างความสงสัยและความกังวลมากมาย

สนับสนุนโดย    ทางเข้า gclub ใหม่

นักวิจัยกล่าวว่าเด็กเล็กที่รับประทานอาหารแปรรูปพิเศษอาจประสบปัญหาเรื่องน้ำหนักในวัยผู้ใหญ่ตอนต้น การเพิ่มของน้ำหนักนั้นสามารถสร้างความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

อาหารแปรรูปพิเศษอาจทำให้เด็กโต ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่แปรรูปเป็นพิเศษอาจทำให้เกิดความเสียหายในระดับเซลล์และนำไปสู่นิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาสังเกตเห็นว่าอาหารแปรรูปพิเศษมักจะถูกกว่าและให้บริการได้ง่ายกว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เด็กที่อายุน้อยกว่า 7 ปีที่กินอาหารแปรรูปพิเศษจำนวนมากจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจนถึงวัยผู้ใหญ่ ทำให้หลายคนจัดว่าเป็นโรคอ้วน

การวิเคราะห์ที่เชื่อถือได้ซึ่งตีพิมพ์ในสัปดาห์นี้ใน JAMA Pediatrics ได้ศึกษาเด็กกว่า 9,000 คนในสหราชอาณาจักรซึ่งอาหารประจำวันนั้นผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษประมาณ 70% โดยอธิบายว่าเป็นอาหารแคลอรีสูงที่มีส่วนผสมเทียมต่างๆ อาหารแปรรูปสูงทำมาจากสารที่สกัดจากอาหารเป็นหลัก ได้แก่ ไขมัน แป้ง และน้ำตาล โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นรวมถึงอาหารจานด่วน น้ำอัดลม

อาหารแช่แข็ง ลูกอม และขนมรสเค็ม จนถึงอายุ 24 ปี อาสาสมัครในกลุ่ม “การบริโภคสูง” เห็นว่าน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยประมาณครึ่งปอนด์และรอบเอวมากกว่าครึ่งนิ้วต่อปีในช่วงระยะเวลาการศึกษา 10 ปี ผู้ที่รับประทานอาหารแปรรูปพิเศษในปริมาณมากไม่เพียงแต่มีโอกาสมากขึ้นที่จะเป็นโรคอ้วน แต่ยังรวมถึงปัญหาที่เกี่ยวข้อง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง

นักวิจัยจาก Imperial College of London กล่าวว่า “ความพร้อมที่เพิ่มขึ้นและความหลากหลายของอาหารแปรรูปพิเศษได้เปลี่ยนโฉมระบบอาหารทั่วโลกโดยแทนที่รูปแบบอาหารก่อนหน้านี้โดยอาศัยอาหารสดและอาหารแปรรูปน้อยที่สุด”“สิ่งที่น่ากังวลเป็นพิเศษคือการบริโภคอาหารเหล่านี้ที่เพิ่มขึ้นในหมู่เด็กและวัยรุ่น ซึ่งเป็นผู้นำผู้บริโภค”

พวกเขากล่าวเสริม’ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดต่อสุขภาพ Michelle Tierney นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่ผ่านการรับรองซึ่งเชี่ยวชาญด้านการจัดการน้ำหนัก

บอก Healthline ว่าการศึกษานี้ “ค่อนข้างไม่น่าแปลกใจ” แต่ก็ยังเป็นข้อความสำคัญที่จะส่งเสริม “อาหารแปรรูปพิเศษเป็นหนึ่งในผู้กระทำผิดที่แย่ที่สุดต่อสุขภาพ” Tierney กล่าว “พวกมันส่งผลเสียต่อการเผาผลาญในระดับเซลล์ ทำลายการทำงานและความสามารถของเซลล์ มันเหมือนกับวงจรอุบาทว์เพราะอาหารแปรรูปทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือด ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และไมโตคอนเดรียที่อ่อนแอ ซึ่งจะทำให้เกิดความเหนื่อยล้า สมองมีหมอก มีความผิดปกติทางอารมณ์ ผลผลิตลดลง และอื่นๆ อีกมากมาย”

Tierney กล่าวว่าการพัฒนานิสัยการกินดังกล่าวในช่วงเริ่มต้นของชีวิตเป็นจุดเริ่มต้นของปัญหาในภายหลัง เซลล์อายุน้อยมีความยืดหยุ่นซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามวัยของบุคคล “ร่างกายสามารถรักษาคะแนนได้อย่างแน่นอน และในที่สุด การสะสมของอาหารแปรรูปเหล่านี้และผลกระทบที่เป็นพิษของพวกมันจะสะสมและสร้างความหายนะ” Tierney กล่าว “ร่างกายมนุษย์ค่อนข้างจะปรับตัวได้ แต่ก็สามารถไปในทางใดทางหนึ่ง ในกรณีนี้ มันปรับให้เข้ากับภาวะโภชนาการที่ไม่ดีโดยทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น การสะสมไขมัน (โรคอ้วน) การหลั่งอินซูลินที่ลดลง (เบาหวาน) และการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง (โรคหัวใจและหลอดเลือด) เป็นต้น”

ได้รับการสนับสนุนโดย    ทางเข้า gclub ใหม่